...
机译:与传统方法制得的人造黄油相比,酶促酯化脂肪制成的人造黄油的储存稳定性-化学性质
Lipozyme TLIM; storage stability; interesterification; sensory analysis; sensory evaluation; chemical properties; margarine.;
机译:与传统方法制得的人造黄油相比,酶促酯化脂肪制成的人造黄油的储存稳定性-化学性质
机译:牛脂,棕榈硬脂精和山茶油混合物的酶促酯交换脂肪的理化性质,结晶行为和氧化稳定性
机译:牛肉脂肪,棕榈树脂和山茶花油混合物酶活化脂肪脂肪的物理化学性质,结晶行为及氧化稳定性
机译:快速原型制作和传统方法制作的风洞模型的空气动力学特性比较
机译:脂肪晶体网络结构对高油酸-硬脂酸脂肪流变学性质的影响,化学和随机酶法酯交换前后。
机译:通过米糠油和硬棕榈硬脂精的酶促酯交换反应产生的反式人造黄油
机译:通过常规方法与人造黄油相比,酶促酯交换脂肪生产的人造黄油的储存稳定性研究I.物理性质