Ernahrungskommunikation in Küche & Beratung: GDV-Fortbildungstagung im JD-Messezentrum, Bochum

摘要

Die diesjahrige GDV-Fortbildungstagung für Ernahrungsfachkrafte fand bereits im Marz dieses Jahres im JD Messe-Zentrum in Bochum statt. Das Themenspektrum der Fachvortrage haben wir hier für Sie kurz zu-sammengefasst. Es reichte von zeitgemassen Diat-Therapien über aller-gologische Aspekte und der Kennzeichnung von Nahrungsinhaltsstoffen bis hin zu neuen Erkenntnissen der Nutrigenomik.