Riz tous terrains pour le Sud

摘要

La recherche peut faire reculer la faim, sans forcément en passer par les OGM. Le riz, base de l'alimentation du Sud, fait l'objet de travaux intenses. Nerlca et Irat 216 ouvrent des perspectives inespérées pour l'Afrique. Rencontre avec leurs parents. Oui l'Afrique peut théoriquement etre autosuffisante en riz. Le potentiel est très important, il y a aujourd'hui 4,5 millions d'hectares de rizicultures, dont 40 % en pluvial, 40 % en bas fond et 12 % en irrigué, confie, de retour de Bouaké, Alain Audebert, physiologiste au Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) et détaché à l'Association pour le développement de la riziculture en Afrique de l'Ouest (Adrao). En quelques années, le riz est devenu la première source de calories du continent Un africain en consomme en moyenne 40 à 60 kg par an (contre 5 kg en France), Sa culture correspond pourtant peu à l'image que l'on se fait de l'Afrique. Une espèce y est néanmoins cultivée depuis 3 500 ans: Oryza glaberrima. Rustique, bien adapté aux conditions locales (périodes de sécheresse), il est hélas peu productif et ses grains tombent souvent à terre avant la récolte. De l'autre coté de la terre, il y a Oryza sativa, l'asiatique. Capricieux, il requiert des quantités importantes d'eau et d'intrants. C'est à ce prix qu'il donne des grains riches et nombreux, et c'est pour cela qu'il représente 99 % des riz cultivés sur la planète (essentiellement les variétés japonica et indica). Peu à peu, il a remplacé glaberrima, jusqu'au continent noir, et alourdi les risques liés à la sécheresse, aux maladies, aux adventices...