机译:超声波冷冻对浸没冷冻中西兰花(Brassica oleracea L. var。botrytis L.)冷冻时间和品质的影响
Ultrasound-assisted freezing; Freezing time; Microstructure; Drip loss; Firmness; Broccoli;
机译:超声波冷冻对浸没冷冻中西兰花(Brassica oleracea L. var。botrytis L.)冷冻时间和品质的影响
机译:超声波辅助西兰花浸没式冷冻(Brassica oleracea L. var。botrytis L.)
机译:低温速冻处理对甘蓝切片(Brassica oleracea L. var。capitata L.)组织和品质的影响
机译:花椰菜的改善(芸苔甘油酸,Con Var。Botrytis(L.)Alef。var。Botrytis L.)
机译:水杨酸诱导的冷冻耐受性和短期对冬季冻结冻结抗冻 - 在菠菜(Spinacia Oleracea L.)上的延长渗透:通过代谢物分析理解细胞机制
机译:浸泡和中等电场(MEF)治疗对来自羽衣甘蓝叶(Brassica Oleracea L.Var)的可交换铁增强的组合效应(萨比卡)
机译:白菜切片的微观结构和质量(Brassica Oleracea L. Var。Capitata L.)受低温速冻处理的影响