机译:卡门培尔青霉 i>和 P的定量。实时PCR检测roqueforti菌丝体,以评估其在奶酪成熟过程中的生长动态。
cheese ripening; cheesemaking; cheeses; curd; mycelium; polymerase chain reaction; Penicillium camembertii; Penicillium roqueforti;
机译:卡门培尔青霉 i>和 P的定量。实时PCR检测roqueforti菌丝体,以评估其在奶酪成熟过程中的生长动态。
机译:在温和的酸性条件下,卡门培尔青霉和罗克福尔青霉增强产志贺毒素的大肠杆菌O157的生长和存活
机译:罗氏青霉和乳清干酪掺入对霉菌浸润的民用干酪的挥发性特征和感官特性的影响。
机译:从单一孢子到菌丝体:产黄曲霉,碳弧菌和青霉菌的生长和AND曲霉毒素的变异性
机译:卡门培尔奶酪成熟过程中水分含量,pH和单核细胞增生李斯特氏菌的生长和存活率的测量和建模。
机译:卡门培尔青霉(Penicillium camemberti Thom)生产环苯甲磺酸和奶酪中这种霉菌毒素的自然存在。
机译:CANICILLIUM CAMEMAMETI菌丝体的组成和物理性质