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机译:苹果干切片的光学特性-微观结构-纹理关系:空间分辨漫反射光谱法是一种用于分析和过程控制的新技术(转载自创新食品科学和新兴技术,第21卷,第160-168页,2014)
Spatially resolved spectroscopy; Diffuse reflectance; Scattering; Absorption; Osmo-air-dried apple; Texture;
机译:苹果干切片的光学特性-微观结构-纹理关系:空间分辨漫反射光谱法是一种用于分析和过程控制的新技术(转载自创新食品科学和新兴技术,第21卷,第160-168页,2014)
机译:21世纪的微生物食品安全:新兴挑战和食源性致病细菌(从食品科学和技术趋势转载,Vol 81C,PG 155-158,2018)
机译:食品级蛋白质的静电纺丝(转载自《创新食品科学与新兴技术》,第20卷,第269-275页,2013年)
机译:苹果片的光学性质-微观结构-纹理关系:空间分辨漫反射光谱法是一种用于分析和过程控制的新技术