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机译:消费者接受经UV-C处理的液态鸡蛋产品以及经UV-C处理的鸡蛋的制剂。
Minimal processing; Non-thermal processing; Ultraviolet; Egg; Consumer acceptance; Organoleptic; Sensory evaluation;
机译:消费者接受经UV-C处理的液态鸡蛋产品以及经UV-C处理的鸡蛋的制剂。
机译:盘绕反应器中UV-C处理对液态蛋制品的微生物效力。
机译:连续UV-C处理蛋液产品的细胞遗传毒性和氧化作用
机译:收获后储存温度和年龄的影响在UV-C处理胡萝卜中植物素6-甲氧基蛋白的积累
机译:带壳蛋的微生物分析以及液体蛋的化学和功能分析。
机译:pequi(巴西乳杆菌Caryocar brasiliense)和juçara(Euterpe edulis)废物提取物对UV-C处理的肉鸡氧化过程稳定性的影响
机译:使用UV-C辐射作为液态蛋制品(LEP)的非热过程