ISO22000認証取得上のポイントと留意点

摘要

2005年9月，食品安全マネジメントシステムの認証の基準となるISO22000が発行された．続いて2007年2月にISO／TS22003が発行され，我が国でも認定機関による食品安全マネジメントシステム認証機関の認定申請受付が5月より開始された．ISO22000の第3者認証制度が本格稼動したことで，食品安全マネジメントシステムへの関心が高まってきている．食の安全、安心が大きな社会問題となっている現在，多くの食品関連企業が注目している規格といえる．