Ruhe im lager

摘要

2009 haben einige Kartoffelpartien schon bei der Ernte erste Keime gezeigt. Wir sagen, welche Mittel und Moglichkeiten bei der Lagerung der Knollen erfolgreich sind, um Qualitats- und Gewichtsverluste zu vermeiden. Bis Jahresende gibt es bei Kartoffeln meist keine Lagerprobleme. Als Grundnahrungsmittel werden alt-erntige Speisekartoffeln aber auch noch bis Ende April angeboten. Für die Veredelung muss die Qualitat der Lagerware sogar bis Juli gewahrleistet werden. Im Langzeitlager führt natürliche Keimung zu Qualitats- und Gewichtsverlusten. Keimhemmungsmittel schaffen bei langerer Lagerung Abhilfe.