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机译:HHP处理淀粉的物理,形态,热和粘贴性能的新见解:淀粉型和行业规模集中的影响
Ferdowsi Univ Mashhad Ctr Excellence Native Nat Hydrocolloids Iran POB 91775-1163 Mashhad Razavi Khorasan Iran;
Ferdowsi Univ Mashhad Ctr Excellence Native Nat Hydrocolloids Iran POB 91775-1163 Mashhad Razavi Khorasan Iran;
Res Inst Food Sci &
Technol Dept Food Proc Mashhad Razavi Khorasan Iran;
RMIT Univ Biosci &
Food Technol Sch Sci Bundoora West Campus Melbourne Vic 3083 Australia;
high hydrostatic pressure; morphology; pasting properties; thermal properties; viscosity;
机译:小麦淀粉颗粒的热,粘贴和形态特性(<重点型=“斜体”> Triticum aestivum Emphasis> L.)品种
机译:豌豆淀粉(Pisum Sativum L.),水稻淀粉(Oryza Sativa)和夏令淀粉(Arracacia xanthorrhiza)混合的热,粘贴性质和形态学表征,由Simplex-Firedroid设计建立
机译:磷酸化技术对玉米淀粉的脉冲淀粉的结构,热和粘贴性能的影响
机译:糯玉米淀粉和不同类型和比例的非糯淀粉组成的淀粉混合物的糊化特性
机译:物理老化,淀粉粒度和淀粉氧化对聚乳酸/淀粉复合材料热机械性能的影响。
机译:小麦(Triticum aestivum L.)淀粉淀粉颗粒的热糊化和形态特性
机译:在水稻SSI和SSIIIA双突变体中的热粘颗粒,淀粉颗粒的形态和结晶度
机译:沥青 - 橡胶混合物的化学和物理性质。第三阶段:第1卷。橡胶类型,浓度和沥青的影响