Etude des facteurs de variation de la dégradation ruminale de la matière sèche de l'ensilage de mais

摘要

La valeur alimentaire de l'ensilage de mais (EM) dépendrait largement de sa cinétique de dégradation dans le réticulo-rumen Une étude, conduite sur des échantillons d'EM d'origines diverses, a donc été entreprise pour chercher à mieux comprendre les causes de variation de ces cinétiques. 23 échantillons d'EM (5,9 < MAT = 7,5 % MS < 8,7 ; 39,0 < NDF = 44,7 % MS < 53,7 ; 20,8 < ADF = 24,0 % MS < 29,3 ; 2,0 < ADL = 2,6 % MS < 3,4) ont fait l'objet de mesures de dégradation in situ par la méthode standardisée (Michalet-Doreau et al, 1987, Bull Tech CRZV Theix, INRA, 69, 5-7) sur 3 vaches taries fistulées du rumen recevant un régime constitué de 70 % foin de pré et 30 % concentré distribué en 2 repas (9 h et 17 h). Les aliments, broyés à 1 mm, ont été incubés (9 répétitions : 3 vaches x 3 jours) dans des sachets de Nylon (maille : 50 u, dimensions internes : 11 x 6 cm) pendant 2, 4, 8, 16, 24 et 48 h. Après lyophilisation et pesée, les résidus ont fait l'objet de dosages (Nx 6,25, NDF, ADF, et ADL) de facon à calculer les quantités résiduelles de matière sèche (QMSr), de matières azotées (QMATr), de glucides pariétaux (QNDFr, QADFr, QADLr) et de constituants cytoplasmiques estimés par la fraction NSC (QNSCr = QMSr - QNDFr -QMATr) Ces valeurs sont exprimées par rapport à la MS initiale.