机译:蜡质薯淀粉酶预处理的制备淀粉纳米晶
South China Univ Technol Sch Food Sci &
Engn Carbohydrate Lab Guangzhou 510640 Guangdong Peoples R China;
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Waxy potato starch; Nanocrystals; Enzyme hydrolysis; Dispersion pH; Zeta potential;
机译:蜡质薯淀粉酶预处理的制备淀粉纳米晶
机译:从湿热处理的糯马铃薯淀粉中分离出的慢消化淀粉和抗性淀粉的结构特征
机译:酯化蜡状马铃薯淀粉纳米晶体的合成,表征和疏水性
机译:快速膨胀马铃薯块茎中淀粉磷酸化酶基因表达的昼夜变化及酶促活性
机译:马铃薯中糖淀粉转化的酶促分析。
机译:一种高效的方法可以从蜡质马铃薯淀粉中制备水再分离的淀粉纳米晶体
机译:响应面法制备蜡质玉米淀粉纳米晶体含水悬浮液的优化
机译:脱水马铃薯和马铃薯淀粉的简单加工