キチンナノアアイバーのアプリケーションの開発

摘要

一般的なナノファイバーの定義が100ナノメートル以下で幅と長さの割合が100以上の繊維状の物質とされている。生物の生産する生体高分子は多糖類、タンパク質が代表的であるが、織粒状のものが多く存在する。それらの中には生体高分子が自己組織化により集合したナノファイバーを基本単位をし、それちが自発的 に集積して複雑な高次構造を待った組織体を構築しているものが数多くある。