Краткий обзор требований к функциональным свойствам и безопасности упаковочных материалов для кондитерских изделий

摘要

Рассмотрение упаковочных материалов для широчайшего ассортимента кондитерских изделий показывает, что, наряду с картоном, бумагой и алюминиевой фольгой, используются одно- и многослойные полимерные пленки, в том числе и термоусадочные, многообразные комбинированные материалы (каширован-ных и ламинированных). В различных упаковочных системах применяют аморфные и ориентированные полимеры. Для придания декоративных свойств широко используют металлизированные материалы.