ВЛИЯНИЕ НИЗКИХ ТЕМПЕРАТУР НА ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРОКСИДНОГО ОКИСЛЕННЯ ЛИПИДОВ И КОМПОНЕНТИ АНТИОКСИДАНТНОЙ СИСТЕМИ ПРОРОСТКОВ ДВУХ СОРТОВ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦН, РАЗЛИЧАЮЩИХСЯ ПО МОРОЗОСТОЙКОСТИ

摘要

Представленьu результати иселедования показателей пероксидного окислення липидов и антиоксидантной системи проростков различающихсяпо морозо-стойкости сортов озимой пшеницьI (Triticum aestivum L.) при гипотермии. По со-держанию гидропероксидов, диеновьIх коньюгатов, малонового диальдегида, восстановленного глутатиона и активности глутатионзависимьIх ферментов уже на уровне контрольних проростков изученньuе сорта различались. Разний характер изменения показателей продуктов пероксидного окислення липидов и антиоксидантной системи при действии низких температур свидетельствует об их участии в ответннх реакциях проростков пшеницн, однако уровень адаптацион-ннх перестроек в значительной степени определяется генотипом. Внсказано предположение, что снижение или повишение уровня компонентов антиоксидантной системи проростков при адаптации к низкой температуре является по-казателем степени влияния стрессового фактора на растения пшеницн.