Большинство жителей России хорошо знакомы с дикорастущими угодными растениями из семейства Брусничные: клюквой, брусникой, черникой и голубикой. Их ягоды издавна используются для приготовления киселей и морса, варенья и начинки пирогов. Они имеют и лекарственное значение, поскольку богаты витаминами и биологически активными веществами: Р-активны-ми соединениями, витамином С, дубильными и пектиновыми веществами, хлорогеновой и бензойной кислотами, микроэлементами. У брусники целебными свойствами обладают также листья и побеги.
展开▼
