規模拡大に伴う省力化が経営内ロスを拡大する:生産方式や収益構造そのものはむしろ硬直化

摘要

家族酪農経営は、規模拡大とともに家族 労働時間が増加している実態がある。むし ろ既に家族労働の限界を超えて規模拡大が 進行し、外部労働（海外）依存による経営遂 行が一般的な姿になりつつある。こうした 人材不足が最近の補助事業による搾乳口ボ ットの導入ラッシュといった状況を生み出 しているといえよう。