リスク大きい新規参人に酪農独自の支援策を地域産業として持続的に発展させるための着眼点

摘要

国産生乳生産の回復めどが立たない。こ れまでカレントアクセス枠を超える乳製品 の緊急輸入が行われてきたものの、生乳需 給が不足基調で推移しているため乳製品市 場の需給逼迫（ひっぱく ）感は増すばかりである。今年度もバター7,000 tが緊急輸入 されることとなつたが、（一社）日本乳業協 会はさらにバター5,000 tの追加輸入を要 請している。生乳用途の過半を占める液状 乳、乳製品の需要を満たした後の残余が脱 脂粉乳'バタ一などの原料乳に向けられる。 従って生乳不足は増幅されて乳製品製造量 の縮小をもたらし、深刻な乳製品需給の逼 迫となって表れる。