Отбор штаммов молочнокислых и пропионовокислых бактерий для включения в состав пробиотика, активного в отношении сальмонеллеза и коли

摘要

Показано, что активность ассоциации зависит от соотношения входящих в нее штаммов бактерий. При этом активность ассоциации превышает таковую индивидуальных культур. Ассоциация L. cellobiosus 20 + L. plantarum 2 может послужить основой для создания пробиотика, активного в отношении сальмонеллеза и колибактериоза сельскохозяйственных животных.