МАСШТАБИРОВАНИЕ ПРОЦЕССА БИОСИНТЕЗА ПОВЕРХНОСТНОАКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ Rhodococcus erythropolis ЭК-1 НА ГЕ КС АДЕ КАНЕ

摘要

Исследованы особенности синтеза поверхностно-активных веществ (ПАВ) при периодическом культивировании Rhodococcus erythropolis ЭК-1 в ферментере АК-210 на среде с н-гексадеканом. Максимальные показатели синтеза ПАВ (концентрация внеклеточных ПАВ — 7.2 г/л, индекс эмульгирования культу-ральной жидкости — 50%, выход ПАВ 50% от субстрата) наблюдались при концентрации растворенного кислорода 60—70% от насыщения, рН 8.0, дробной подачесубстрата порциями по 0.3—0.4% каждые 5—6 ч до конечной концентрации 2.4% и использовании 10% инокулята, выращенного до середины экспоненциальной фазы на среде с 1.0% н-гексадекана. Реализация процесса биосинтеза ПАВ на ферментационном оборудовании дала возможность повысить почти в 2раза количество синтезированных ПАВ и сократить в 3.5 раза длительность культивирования продуцента по сравнению с вьгоапгиванием в колбахна качалке.