アジアの食品照射とベトナムにおける照射施設建設ラッシュ

摘要

アジアは、世界で最も積極的に食品照射の実施を展開している地域である。2007年に行った調査では、2005年のアジアにおける食品照射処理量18万3千トンは、世界の総量40万5千トンの45%を占めていた1,2)。前回調査から既に5年が経過したので、改めてアジアの食品照射の最近の状況について調査した。RCA会合で各国の担当者から得られた2010年の最新のデーダを基に、最近5年間のアジアにおける食品照射の動向を報告する。また、特に進展の著しいベトナムについて、食品照射その他の照射施設の建設状況も併せて紹介する。