炊飯器の歴史とIH炊飯器

摘要

1921年に日本で初めて、電気をつかってごはhが炊ける炊飯電熱器が発売さた。以来1924年に釜に電熱を組み込hだ電気釜、1955年に自動でごはhが炊ける自動式の電気釜が発売されるなど、炊飯器は現在まで大きな進化を遂げ、家事労働時間は大幅に軽減され、生活様式の変化に寄与している。炊飯器の歴史とIH炊飯器の最新動向を紹介する。