カット野菜利用「サラダ用」55％「料理用」47％－野菜·果物の消費行動に関する調査－2015年調査－

摘要

全国の男女に、野菜の摂食頻度（グラ フ注参照）を聞くと「ほぼ毎日」が 34．8％、「ほぼ毎食」が26．1％。 「週1日未満／食べない」（13．8％） は単身の男性で22．4％、女性で16．3％ だが女性は2014年調査の12．6％から 上昇し、「ほぼ毎日／毎食」の合計割 合も14年の56．3％が51．8％に低下。