機能性表示食品の届出等に関するガイドラインについて(その3)

摘要

前報では，機能性表示食品の届出等に関するガイドラインについての概要（嘉島，2015a)及び対象食品に関する考 え方や，その食品の安全性に関すること（嘉島，2015b)を 主に解説した.本報では，生産?製造，品質管理，販売された最終製品 での健康被害の情報収集体制，その製品を用いた機能性の 根拠となる科学的データによる説明及び製品の表示の内容 が適正であるか等について述べた.今回，さらにこれらの 各内容について最終確認を行つた上で，消費者庁長官に届 出を実施する手順や方法にっいて解説する.