アルガトリウムの色素沈着抑制効果およびアルガトリゥムとコラーゲンぺプチドを組み合わせた食品による美白および肌質改善効果に対する検討

摘要

褐色モルモットに紫外線B波(UVB)を照射して誘発した色素沈着モデルを用いて，アルガトリウム(ALG)の色素沈着抑制効果を検討した。その結果，ALG投与によって対照群と比較し色素沈着が有意に抑制され，その抑制効果は用量依存的であることが確認された。さらにヒトでの効果を検討するため，美白効果の期待されるALGと肌の水分量や弾性を改善するといわれるコラーゲンペプチドを組み合わせた食品を開発し，12週間連続摂取したときの美白効果，肌質改善効果および安全性について，プラセボを対照とした二重盲検並行群間比較試験を実施した。その結果，被験食品の摂取により肌の明るさやキメが改善したことが，機器測定や皮膚科専門医による評価によって客観的に示された。さらに，その効果は自覚アンケートにも反映され，美白効果や肌質の改善効果を被験者自身が実感したこと力;-確認できた。これらの結果は，ALGとコラーゲンペプチドを組み合わせたことによる総合的な効果であると推察された。また，12週間摂取の安全性も確認されたことから， 本試験で用いたALGとコラーゲンべプチドを組み合わせた食品は，安全性が高く,かっ美白効果と肌質改善効果を併せ持った食品であることが示唆された。