水·食糧とエネルギー：「21世紀は水の世紀」がより鮮明に

摘要

日常生活に欠かせない水·食糧、そしてエネルギー。地球の水の九七.五％は海水等で、淡水はわずか二.五％、そのうち川、湖沼、地下水などは〇.八％であるという。また、わが国の食糧自給率は四〇％、エネルギー自給率に至ってはわずか四％七いう事情にある。「二〇世紀は石油の世紀」だったが、「二一世紀は水の世紀」と言われている。