茶本草―古典に見えるお茶―24

摘要

鎌倉初期、日本臨清宗の祖、栄西は『喫茶養生記』を著しました。 それは養生医書であり、また日本で初めてのまとまった茶器として知られます。栄西は二日酔いで具合の悪い将軍実朝に、茶一蓋と茶徳を誉むる書を献じた（『五日妻鏡』）と伝えられ、長らく茶は栄西によって将来されたと言われてきました。しかし数々伝承はあるものの、二度の入末で栄西が茶樹や茶種を将来したという事実は確認し切れないようです。 またこれまで見てきたように、平安時代の医薬書や字書に茶は英名として記され、実際に藤原道長が柄による喉の渇きを癒すため（『小右記』）、あるいは菅原道真が憂さを晴らすために（『菅家後草』）茶を飲み、茶園も宮中をはじめ九州や三河にあり、栄西以前にも貴族や寺院の一部に喫茶は確かに行われていたと報告されています。しかしそれまでの団茶法に代わる抹茶法を記した『喫茶養生記』以降、日本で喫茶が急速に盛hとなった功績は多大です。