役に立つ新技術⑦：紫外線照射による緑茶の乾燥と品質変化

摘要

秋の日はつるべ落としと言われますように、太陽は急速に沈みます。 真赤な太陽が沈hでいく西の空を見守っていると、無限の哀愁がわき、いつしか物思いに涙することもあります。太陽は　 「お天道様」と呼ばれるほど、私たちの生活になくてはならないものです。 日光浴は血行を良くし、寒さに対する抵抗力をつけ、赤ちゃhの成育を促す）」いわれておりました。 初冬のころ、縁側の陽だまりにうずくまると、ほのかな暖かさを感じ、お天道様のやさしさを感じます。 考えてみますと、お米をはじめとするすべての食糧は、太陽の光合成にょる産物であり、私たちは討り知ることができないほど太陽の恩曹を受けて生活を営hでいるのです。