リンゴCA貯蔵果実のこうあ部に発生した 灰色かび病菌による腐敗症状

摘要

CA貯蔵（Controlled Atmosphere storage)していた2008年産「ふじ」の果実において，こうあ部を中 心に果肉が褐色水浸状に腐敗する症状が認められた.被害果には果肉腐敗のほかに果梗褐変を生じている ものもみられ，それぞれの被害組織からはBodytis属菌が高率に分離された.分離菌株は培養性状，生育 適温，形態観察からBotrytis cinereaと同定された.また果梗頂部へ分離菌を接種した結果，果梗褐変ゃ褐 色水浸状の果実腐敗が再現され，罹病組織からは同一菌が再分離された.以上のことから，CA貯蔵中に発 生したこうあ部腐敗はBotrytis cinereaによる果梗感染で生じる被害であると考えられた.