工場廃水嫌気処理で発生するメタンガスを発電燃料化-再生可能エネルギーの固定価格買い取り制度に基づく売電事業について-

摘要

当社は、油揚と凍り豆腐の製造を基 軸に、いなり寿司.うどh用の味付け油 揚ゃ凍り豆腐の調理惣菜.バッテラ寿 司用昆布等の可食食品シート、サラダ 用のおからや白和えといった大豆を主 原料とした食品や寿司開連具材の製 造-販売を行っている。明治35年に凍り豆腐の製造.販売業 として創業して以来、油揚の製造、凍り 豆腐.油楊の味付け加工に取り組み、 家庭向けの常温保存が可能ないなり 寿司用味付け油揚をてがけたのを皮切 りに家庭用.業務用問わず様々な商品 の開発を行ってきた。一貫して大豆か らの製造にこだわり、主力商品の油揚 げや凍り豆腐の高品質'高付加価値化 はもとより、豆腐製造の副産物であるお からを用いた商品開発や、最近では食 する事が可能な食品シートの開発.製 造も行っている。2012年に110周年を 迎え、さらなる研鑽を積むべく新たな挑 戦を続けている。