食料生産における土壌の意義 一土耕栽培と養液栽培の比較による土壌機能の再評価一

摘要

世界人口が70億人を越えた現在，土壌を利用した食料 生産が益々重要となってきている.一方，土壌の不適切な 利用による土壌荒廃、劣化を抑えることや，農業生産にお いて環境負荷を低減することもまた強く求められている. そのため，土壌の持続的カゝっ合理的な利用のために，土壌 の機能を再認識して理解をさらに深めることが，これまで 以上に望まれている. 土壌の機能を理解するためには，土壌そのものをより深 く調べる方法が重要であるが，土壌をそれと対比しうるも のと比較することで認識を深める方法もあり得る.ここで， 後者の例として，土壌を使わずに野菜や花きを栽培する養 液栽培が考えられる.