ヒシ外皮熱水抽出液に含まれるポリフエノー ルの特性と ヒト食後血糖値上昇抑制作用

著录项

• 来源
  《日本食品保蔵科学会誌》 |2018年第4期|共10页
• 作者

  安田 みどり; 安武 健一郎; 大曲 希実; 斎木 まど香; 児島 百合子;

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• 作者单位

  西九州大学健康栄養学部;

  中村学園大学栄養科学部;

  西九州大学健康栄養学部;

  西九州大学健康栄養学部;

  西九州大学健康栄養学部;

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• 收录信息
• 原文格式 PDF
• 正文语种 jpn
• 中图分类 水果、蔬菜、坚果加工工业;
• 关键词

  ヒシ; ポリフエノール; 血糖値上昇抑制作用; 糖質分解酵素の阻害活性; Caco-2細胞;

  机译：Hyssis;多酚;血糖水平增加抑制作用;碳水化合物降解酶的抑制活性;Caco-2细胞;