長期高脂肪食摂取がマウスの熱産生機能に及ぼす影響

摘要

褐色脂肪組織(BAT)に多く含まれるミトコンドリア上のタンパクであるUCP1は非ふるえ熱産生に強く関 係している。ふるえ熱産生は、寒冷時の体温調節以外にも、食事性熱産生反応などのエネルギー出納の調節、 ストレス性熱産生にも大きく関与している。肥満はエネルギー出納の異常と考えられているが、肥満とUCP1 との関係は未だ明らかになつていない。そこで本研究では、雄マウスを用いて長期高脂肪食摂取がUCP1によ る熱産生機能に及ぼす影響について検討した。