わが国における大豆研究と生産の現状と今後の課題

摘要

先頃，大豆栽培生理研究の先輩である昆野昭農民より一冊の刊行物「大豆研究室長福井重郎－その業績と回顧－」が届けられた。 そのまえがきには「大豆は古来から重要な作物であったにもかかわらず，米麦に比べると，我が国の研究は著しく遅れていた。 そして需要の増大は専ら輸入で賄っていた。 ところが戦後は輸入も望めなくなり，ようやく大豆の研究を真剣に実施することを迫られた……（川嶋良一）」とある。1965年，終戦直後の準乱の中で，質量ともに逼迫した食糧事情を好転させるために大豆を国内自給できる技術の開発を使命として，当時の農事試験場鴻巣試験地に「大豆研究室」が設置された。 初代室長の故福井重郎博士は，大豆品種の生態学的研究や土壌水分からみた大豆の生理生態学的研究を進めながら，大豆試験研究機関への指導にも献身され，全国の大豆試験研究の進展に大きな足跡を残された1）。 同研究室の研究活動は，大豆品種の日長感応性による分類など生態学的研究から水分生理まで幅広い分野にわたっそおり，わが国における近代大豆研究樗黎明期を創世したと言っても過言ではない。 当時から50数年，幾たびか国産大豆の生産振興が喚起された。そして今，新たな土地利用システムと食糧自給率の向上を掲げて，再び国産大豆の振興が図られようとしている。これまでの経験と研究蓄積を十分に活かし，着実に歩を進めることが如何に大切なことか，研究者にとって木きな示唆を与えてくれる一冊である。