施設栽培の歩みと現状

摘要

果樹は永年作物であり，その栽培の基本は，適地適作を旨として果実生産を行うことであった。 しかし，近年，各種の施設資材や装置等を利用することにより，従来の露地における果樹栽培には全く見ることの出来なかった新しい栽培法が出現するようになった。 その典型的な例が，施設利用により同一樹体から年2回の収穫孝行うブドウ栽培や同一点種を用いて促成と抑制栽培の組み合わせにより半年間にもわたる果実生産，休眠制御と環境制御による不時栽培，各種のコンテナ栽培法などである。 果樹の施設栽培は世界にあまり例を見ない栽培法であり，日本独自の技法であるとも言える。 施設果樹に取り組む理由はいくつか挙げられるが，壷大の理由は安定生産と労力分散，収益性の高さなどにある。