これからの植物工場の有り方一事業規模によつて異なる植物工場事業戦略一

摘要

人工光型植物工場業界に新たな潮流が訪れてい る。キャノンとバイテックホールディングスなど はレタスやケ一ルといった野菜を栽培する国内最大の植物工場を建設する。2019年に日産4万株 の工場を2つ新設し、さらに2020年秋を目途に 日産10万株を超す第8工場を稼働させる。国内 8工場すベてフル稼働すれば、日産は合計で25 万株以上になるという。既に事業化が進hでいる 大規模事例としては、スプレッドによるテクノ ファームけいはhな（京都府）の3万株自動化栽 培工場が注目されている。