収穫後の花きの生理と老化のメカニズム(2)糖質代謝，花弁の展開機構および水分生理

摘要

切り花は暗所に置かれることが多いため; 光合成 による糖質の供給は期待できない.従って，呼吸に より貯蔵糖質が消費され，結果として老化に至る.バラをはじめ蕾段階で収穫する切り花は多い.ま た，スプレータイプの切り花では小花が多数存在し ており，蕾を開花させることが重要であることなど から，花弁の展開を何らかの方法で制御することが 収穫後生理上の重要な課題となっている.