果樹農業における大規模経営の動向と経営的特徴

摘要

わが国の果樹農業では、高い労働および技能集約性、永年作物であるが故の土地流動化の難しさなどのため、大規模経営の形成が難しいとされてきた。品目にもよるが、農業専従者一人当たり 一.3程度が適正規模とされ、それを超えると、栽培管理が粗放的になり、収益的にも不利になるとみられてきた。そのため、他の農業部門では、大規模経営の形成が進み、その生産シェアが拡大している中で、果樹農業は明らかに大規模化の流れから取り残されている。