文学の生まれる場所職宮沢賢治と東北（9）－「The topos where literature is born －Kenji Miyazawa and Tohoku region（9）－」

摘要

日本における肉食の歴史を振り返るとき，注目すべき変化はやはり明治の文明開化期に起こるが，当時，「ハイカラ」（西洋風）を代表する風俗でもあった「洋食」とは，いわば牛や豚の肉を食べる新たな食文化の導入を意味したと言えるだろう。文明開化の推進者の一人である福沢諭吉は「肉食之説」（明3年）において，穀物中心で栄養が偏り，そのため短命で病弱な日本人は，これからは滋養のためにも肉食が必要であると説いているが，皮肉にもこの福沢諭吉の警告通り，穀物中心の生活を送っていた宮沢賢治は，そのせいか短命な生涯を送ることになる。 無論，賢治が短命であった理由は，肉食をしなかったからだとは断定できないが，近代化を目指す日本人にとって，肉食は「富国強兵」のための一環であり，国策的に推進すべき重要な文化改良政策の一つであった。