農場H A C C P認証基準を導入した酪農場における生産管理の向上

摘要

2009年8月に農林水産省が「農場H AC CP認証 基準」を公表し、11年度に認証制度が制定され、12 年4月付で14農場が認証を取得した。その後、認証 農場は順調に増加し、15年1月時点で約50農場が認 証を取得している。中央畜産会をはじめとした関係機関による認証農 場への調査では、多くの農場が「農場H AC CP認 証基準の導入によるメリットを感じている」という。 その理由として以下が挙げられている。