生産現場から消費者までの食の安全に対する取り組み～食の安全について多面的に議論～

摘要

日本イーライリリー㈱エランコアニマルヘルス事業部は八月二十六日、「フードチェーン、ブランドセミナー」を東京都港区の虎ノ門パストラルにおいて開催した。 飼料メーカーや生産者、研究者などが参加し、会場は満席となった。このセミナーは、食品の安全にたいする消費者の関心の高まりや、穀物、原油価格の高騰に由来する生産コストの急増など」畜産業を取り巻く環境は急速に変化しっつある。この環境変化の中で、健康な動物の発育支援や生産性を改善することに貢献する飼料蔽加物や動物薬の有用性を再認識するとともに、アニマルウエルフェアや環境保護も含めて話題を提供することを目的として行われた。