耐熱性発酵微生物の耐熱性を 賦与する分子機構

山田守; 赤田倫治; 高坂智之; 東慶直; 星田尚司; 松下一信

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耐熱性発酵微生物の耐熱性を賦与する分子機構

机译：赋予耐热发酵微生物耐热性的分子机制

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地球温暖化やその影響が顕在化し，co2排出抑制につながる新たなエネルギー削減技術の開発が求められている.発酵産業においても同様で，耐熱性微生物を用いることによって省エネ型の高溫発酵が可能になり，これが次世代型の発酵技術として期待される.その実現のため，安定な高温発酵系の構築に向けた基盤的情報として耐熱性発酵微生物のもつ耐熱性分子機構の把握は不可欠となる.

机译：需要新的能量减压技术，即全球变暖及其影响是显而易见的，并导致CO2排放抑制。这同样适用于发酵工业，以及节能类型的高能量发酵，这是可能的，预计将是下一个- 生成发酵技术。为了意识到，必须抓住耐热发酵微生物的耐热分子机制，因为朝向稳定的高温发酵系统构建的基本信息成为。

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来源
《化学と生物》 |2015年第11期| 共11页
作者
山田守; 赤田倫治; 高坂智之; 東慶直; 星田尚司; 松下一信;
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作者单位

山口大学大拳院医学系研究科;

山口大学大拳院医学系研究科;

山口大学農学部;

近畿大学生物理工学部;

口大学中高温微生物研究セン夕一;

口大学中高温微生物研究セン夕一;

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正文语种 jpn
中图分类农业基础科学 ;
关键词

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