GH31クル]シダーゼの基質特異性と構造の多様性基質重合度に対する特異性を決める局所構造

摘要

ォリゴ糖ゃ多糖には構成単糖，結合様式，重合度の違 いなどにより極めて多種類のものが存在する.これらの 糖質を効率良く利用するために，生物は基質特異性の異 なる多様な糖質加水分解酵素を備えている.糖質加水分解酵素はァミノ酸配列の類似性に基づいて130を超える ファミリーに分類できる….このことは糖質加水分解酵 素には少なくとも130種の祖先タンパク質が存在するこ とを示し，さらにフアミリー内でも基質特異性が多様化 していることを考えると，いかに糖質加水分解酵素が多 様に分子進化してきたかをうかがい知ることができる. ファミリ一内での分子進化では少数のァミノ酸変異や局 所的な構造変化によつて基質特異性が多様化してきたと 考えることができる.本稿ではその一例として，植物や 哺乳動物を含む多〈の生物に分布する糖質加水分解酵素 フアミリー31(GH31)ダルコシダーゼの基質特異性 と構造の多様性について紹介する.