「甘平」における高品質生産のための5月-6月の管理

摘要

甘平は、高糖度で食味が良いことから、消費 者に高<評価されています。そのため、高値で 販売され、生産量も増加してきました。一方、果 頂部の硬化症状や裂果の発生など問題もありま す。果頂部の硬化症状は、ホウ素欠乏が原因と され、果実に症状が現れaやすいのが特徴です。また、裂果については、果実の急激な肥大とそれに 耐えられなかった果皮の亀裂によって引き起こ され、灌水管理が重要であると言われています。 どちらの場合も、この時期の管理が大切となつ てきます。そこで、高品質生産を行うにあたり、5月から6月の管理を中心に説明します。