果樹に生かすマーケティング

摘要

1月号で、消費者は3つの層のココ口の動きで、 購買行動を行うとご説明しました。合理層、規範 層、縁起層です。昨年の10月号では、消費者は、 損得、体面、好き嫌いの3つの選択基準をふまえ て、いろいろな活動を行っている、といった解説 をいたしました。でち、よ<考えてみると、消費 者にはいろいろなタイプの方がいます。しかし、 これまでの曰本の農業では、消費者というコ卜バ は使っていても、みhなまとめて国民、といった とらえ方で済ませていたのです。もちろh、食料 は国民の生命を維持する大切な存在ですから、そ れでも正しかったわけです。ところが、世の中が 豊かになり、生命を維持するための食料から、暮 らしを楽しむ食品へと位置づけが変わっていつ たのに、農業側は、「国民の食料」といったとらえ 方の中で安住していたのです。しかち、胃袋はひ とつ、とか、競合が増えて豊かな食を楽しむ世の中では、コメの消費量が減っていくのも仕方が ない、といった姿勢でした。当然ながら、マーケ ティング活動などやってこなかったわけです。と ころが、一般の食品メーカーは、それぞれに新しい魅力的な商品を次々と送り出し、テレビCMな どを大量に流して、有利な消費状況を作つていつ たのです。しかも、消費者に呼びかける「内容」に ついても、きっちりと目配りをしていました。農 業側では、「国民」としてひとまとめにしています から、動きを起こす場合に、〇〇国民運動、なh て表現してしまう。一見すると、すごい運動を起 こしているようですが、国民、とされた消費者の 大半は、ほとhど興味を示さないままで、国民運 動は終わってしまうのです。そこで今回は、消費 者にもいろいろなタイプがあり、ある情報を受け 入れる場合に、呼びかける内容表現によって反応 が異なる、といったご説明をします。