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第九届全国柿生产和科研进展研讨会

召开年：2018
召开地：山东临朐
出版时间： 2018-10

主办单位：;中国园艺学会;;

会议文集：第九届全国柿生产和科研进展研讨会论文集

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1.冬季极端低温和倒春寒对柿生产的危害与减灾对策
- 艾呈祥;杨勇;肖军;王洁;解小锋
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：近年来,冬季极端低温和春季倒春寒对柿树造成危害时有发生,成为影响中国北方柿生产的因素之一.在现场调查和参考相关文献的基础上,介绍了柿树根系、根颈、主干、枝条、花芽受冻后的症状表现,分析了柿树冻害与品种、砧木、树势、气温及土壤干旱情况等因素的关系.极端最低气温达到-7.5°C,部分甜柿品种严重受冻,甜柿品种中耐寒性强弱顺序为:次郎﹥阳丰﹥禅寺丸﹥早秋﹥西村早生;涩柿品种耐寒性强于甜柿品种.并制定出中国北部产区有效的防冻技术措施.
2.芙蓉李的种植表现及栽培技术
- 钟红华
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：芙蓉李( Prunus salicina Lindl. cv. Furong)是福建省李树的主栽品种，具有硬熟期肉质清脆、酸甜适口：软熟期肉质软而多汁，甜味浓而酸味少，果核小等特点，是生产无核加应子、话李、蜜李等的主要原料。本文介绍了芙蓉李的生长特性，结果习性，果实性状，物候期，适应性和抗逆性等种植表现，以及建园选址，适度稀植，合理施肥，整形修剪，疏果，病虫害防治等栽培技术。
3.国内外柿产业现状与发展趋势
- 罗正荣
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：以国际园艺学会第六届柿学研讨会交流论文为基础,结合实地考察资料和参考相关文献,总结了国内外柿产业现状、发展趋势以及对中国柿产业发展的启示,以期对柿产业的可持续发展提供借鉴.
4.核果类果树砧穗嫁接组合的初果龄
- 张昌龙
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：笔者曾在本刊撰文“谈苹果砧穗嫁接组合的初果龄”，谈了苹果嫁接苗初果龄的决定因子是砧木。笔者以核果类果树为试材，探究嫁接苗初果龄的决定因子。嫁接苗的初果龄是指接穗自嫁接到形成果枝的年龄。核果类果树1年生实生砧与成年树枝（芽）嫁接，若嫁接组合当年生成果枝，说明接穗形成果枝所需的砧木龄为l龄：若嫁接组合当年未形成果枝，说明该接穗形成果枝所需的砧木龄大于l龄。按树龄论看，主干龄最大，主干上次年发生的主枝龄比主干龄少1龄，主枝上第2年发生的侧枝又比主枝少1龄，以此类推。同龄枝即同年龄枝，无论树龄多大当年枝均为1龄。多年树的1龄枝的芽嫁接于1龄实生砧木上，成活后，除初果龄为1龄者（例如金辉桃）当年形成花芽之外，其余嫁接组合（多年结果型）当年均未生成花芽，说明只有砧木满足接穗所需的结果龄时嫁接树才能形成花芽。所以，生产上或研究上要使核果类果树提早结果，需要接穗嫁接于已处于生育龄的砧木上。
5.黄河故道地区葡萄避雨起垄栽培技术
- 李学俊;梁红霞
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：2017年对夏黑无核、阳光玫瑰、金手指3个品种进行了避雨起垄栽培与露天平地栽培对比。果实含糖量，夏黑无核19.3%，提高了2.3个百分点：阳光玫瑰21%，提高了2.7个百分点；金手指22%，提高2.5个百分点。果穗裂果穗率，夏黑无核仅1%，降低了36个百分点：阳光玫瑰2.5%，降低了39.7个百分点；金手指1.5%，降低了37.9个百分点。霜霉病发生株率，露天平地栽培的植株均发病，避雨起垄栽培的均未发生。
6.基于主成分分析的甜樱桃贮藏品质评价研究
- 顾秋香;安迪;徐凯;王海富;郑伟尉
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：为建立一套适合甜樱桃果实贮藏品质评价的方法,为优质甜樱桃品种推广提供理论参考.以萨米脱和美早为试验材料,对果实贮藏相关品质指标进行测定,并进行主成分分析.结果表明,在0～4°C条件下,两个甜樱桃品种果实的综合评价指标F值均呈先平稳变化再急剧下降的变化趋势.萨米脱的F值在贮藏7天时为正值,美早的F值在贮藏前35天为正值.说明萨米脱果实在低温贮藏条件下的最长贮藏期限为7天,美早果实的最长贮藏期限为35天.根据甜樱桃果实品质综合得分,美早贮藏期间的品质远高于萨米脱.主成分分析表明,3个主成分的累积贡献率为84.67％,决定第1主成分大小的主要是果实横径、中果柄粗度、下果柄粗度、单果重和种子重量;决定第2主成分大小的主要是果柄长度和种子横径;决定第3主成分大小的主要是果实硬度和种子纵径.
7.坚持苹果绿色发展理念助推乡村产业振兴——栖霞市苹果绿色发展情况调研
- 柳玉鹏;孙厚行;张祥申;慕荣彬;闫振华
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：调研了山东省栖霞市苹果产业发展的现状,介绍了苹果产业的发展经验,分析了存在的主要问题,明确了苹果产业发展的方向和技术途径.
8.利用昆虫病原线虫防治几种果树害虫的关键技术
- 孙瑞红;武海斌;宫庆涛;张勇;盛锡良
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：昆虫病原线虫是一类专门寄生昆虫的线虫,广泛存在于大自然的土壤内,为自然天敌,对植物、人、畜、环境无毒无害.介绍了昆虫病原线虫防治桃小食心虫、核桃举肢蛾、李实蜂和樱桃实蜂、蛴螬、桃红颈天牛和桑天牛等几种果树害虫的关键技术.
9.苹果园精准高效肥水管理技术
- 路超;聂佩显;王来平;王金政;陶吉寒
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：科学的肥水管理是苹果优质高效生产的基础，是果园综合管理的中心环节。目前，国内苹果园肥水管理总体较为粗放，普遍存在灌水、施肥方式不合理，水肥流失严重、利用率低，污染环境等问题，不能满足果树不同生育期对水分和养分的差异化需求，严重影响了果树正常生长发育和产量、品质的提高以及环境的改善，同时还增加了生产成本，降低了收益。肥水管理水平低下已经成为制约中国苹果产业健康持续发展的瓶颈，大力研发并推广适合中国经济社会发展水平和苹果产业科技水平的精准高效肥水管理技术是突破产业发展瓶颈的关键。笔者介绍了苹果园精准高效肥水管理技术，包括测土配方施肥技术、叶片营养诊断施肥技术和水肥一体化技术。
10.浅析视觉传达在富平柿饼品牌营销中的作用
- 代倩
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：随着人们物质生活的不断提高，消费者对商品的要求越来越多样化，对各种商品的需要量也截然不同。尤其是农产品，当产量小于需要量时，市场上表现为数量竞争，即生产越多越赚钱；当供大于求时，市场上表现为质量竞争。提高农产品的市场竞争力，包括商品品质、营销竞争、技术保障竞争、价格竞争等多方面，以提高市场占有率。如何提高农产品的市场竞争力？笔者试图从传播学角度，以视觉传达设计为切入点，分析在农业产业化的过程中如何打造农产品的品牌化营销之路。视觉传达设计，指在农产品品牌培育过程中将色香味及产品历史功效等转化为有效的视觉符号，整合挖掘农产品产区的自然资源、社会资源以及当地的文化历史资源，优化品牌形象，使其与其他产地和品牌的农产品呈现不同的个性特征，使农产品拥有与产品本身的内在特性与外在环境相适应的品牌名称、产品标志、色彩体系、包装设计，相关衍生文化品等。介绍了富平柿饼“柿子红了”品牌实施农产品品牌战略的历程，浅谈视觉传达设计在培育农产品品牌中的作用。
11.山地柿园标准化建园与优质安全生产技术体系
- 王文江
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：中国栽培的柿树大多在山区,管理粗放、产量低、品质差.从土地整理、栽培密度、土壤管理、施肥、灌水,幼树整形、大树树体改造、花果管理及主要病虫害无公害防治等方面阐述了山地柿园标准化建设和柿果优质安全生产的技术体系.
12.山东省柿产业的历史、现状和发展建议
- 高文胜;艾呈祥;王洁;李明丽
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：山东省柿树主要分布在鲁中南山区,种质资源丰富,栽培历史悠久.回顾了山东省柿产业的发展历史,展示了生产现状,分析了目前生产中存在的问题,提出了今后做强柿产业,提升柿综合利用水平及充分挖掘柿文化和旅游功能的发展思路.
13.石榴果实膨大期2种施肥方式对产量和品质的影响
- 唐海霞;侯广军;冯立娟;鹿英;尹燕雷
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：以泰山红石榴为试材,于8月中旬果实膨大期进行一次性配方施肥与常规施肥试验,研究对产量和品质的影响.结果表明,配方施肥较习惯施肥能提高果实品质,可溶性固形物含量和维生素C含量极显著高,总酸含量极显著低,果个极显著大,但产量并无显著差异.
14.柿饼质量标准与优质安全生产技术体系
- 杨勇;王仁梓
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：传统柿饼加工过程易出现污染、霉变,农药和二氧化硫(SO2)残留以及卫生指标不达标等问题,产品质量差且存在食品安全隐患.介绍了柿饼产品质量标准及优质安全生产技术,包括采用标准化生产技术生产优质柿饼原料,利用先进的现代化柿饼加工设备及工艺流程.
15.柿果脱涩技术的应用现状与发展趋势
- 李宝
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：涩柿采后人工脱涩是果实商品化的重要一环,简要介绍了发达国家关于采后脱涩机制、脱涩技术以及影响脱涩效果的因素等方面的研究进展,并总结了中国的采后脱涩技术现状、存在问题和应该采取的对策,为涩柿果实采后脱涩机理的研究和脱涩技术的开发提供科学依据.
16.柿炭疽病发生规律及其防控技术
- 丁向阳;徐建强;崔林开;邓全恩
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：总结了柿炭疽病的表现症状、发生规律及其与品种、树龄、气温、降水等因子的关系,提出了综合防治技术措施.
17.树冠连体整形及其在柿生产中的应用
- 张青林;郭大勇;徐莉清;罗正荣
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：柿为落叶高大乔木,传统树形主枝多、结构复杂、树冠易郁闭.在总结柿树树形演变的基础上,介绍了一种新的轻简化的"树冠连体形",该树形系通过靠接技术将同行相邻弯曲的主干或主枝水平连接形成一个整体,使着生结果母枝的结果枝组均匀分布于水平的主枝或主干上,通过交替更新结果枝组和结果母枝,达到降低树高、提早结果、方便管理和简化修剪的效果;扼要总结了其最新研究进展和相关注意事项.
18.饲地稳多控肥对巨峰葡萄产量与品质的影响
- 姜姗;王明明;王辉;闫姣;曹君正
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：经田间试验表明,巨峰葡萄施用饲地稳多控肥后,能有效提高巨峰葡萄的产量与品质.穗重、粒重、穗粒数、粒径等明显增加,果实可溶性固形物含量、果实硬度,口味均得到明显改善;可以简化葡萄施肥过程,降低施肥成本,省工环保,增加经济效益,值得推广.
19.甜柿营养诊断与配方施肥
- 李宝辉;陈兴旺;高志红;李雪涵;渠慎春
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：甜柿园施肥不当常造成果园土壤板结、酸化,矿质元素失衡,引发各种生理病害,病虫害增多,果实大小、风味、外观、品质下降等,严重影响甜柿产业的健康发展.依据多年的相关研究结果,参考国内外近年来的研究进展,介绍了甜柿营养诊断和配方施肥的方法,为中国甜柿产业的可持续发展提供参考.
20.甜樱桃病毒病及苗木脱毒技术研究进展
- 付全娟;魏国芹;侯森;杨兴华;孙玉刚
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：综述了近年来国内外甜樱桃病毒病及相关苗木脱毒技术的研究进展,对李属坏死环斑病毒、李矮缩病毒、樱桃绿环斑驳病毒、樱桃病毒A、樱桃小果病毒、樱桃卷叶病毒等甜樱桃常见病毒病的种类、危害及特性进行了分析;对热处理法、微茎尖法、化学药剂法和基因工程技术4大类甜樱桃常用苗木脱毒技术进行了阐述.
21.渭北苹果园肥水管理技术
- 侯战虎;郭雪婷
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：渭北旱塬老果区如今处于苹果产业转型期。为应对市场变化，由乔化稀植向矮化密植转变：由老品种向新品种转变：由追求产量向生产精品转变：由繁琐的管理向简单的管理转变等。旬邑县在果园管理的各个环节上都进行着探索性的试验。就施肥来说，要能减少化肥的投入，实现果园的最大效益。笔者通过在旬邑县5个示范园里试验得出，在新的施肥方法和土壤改良综合管理下，完全可以达到减少化肥的投入，提高果园产量和质量，实现最大收益。
22.以柿单宁为原料的新产品开发及其启示
- 孙宁静;黄思婕;陆笛;邰杰;丁榆
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：对日本等国家的柿单宁功能性成分的研究成果及其在营养保健品产业上的成功应用进行了扼要总结,特别是以日本农业"第六次产业化"中'西条'柿的防醉酒功能产品开发为例,结合中国目前开展的最新研究,探讨如何推进中国以柿单宁为原料的新产品开发向系列化、综合化、精深化发展,扩宽其产业应用.
23.玉露香梨的引种表现及栽培技术要点
- 冉昆;付莹;魏树伟;董冉;王少敏
- 《第九届全国柿生产和科研进展研讨会》 | 2018年
摘要：2010年从山西省农业科学院果树研究所引入玉露香梨在山东省泰安试栽,经多年观察表明,该品种果实卵圆形,平均单果重241.6g,果皮绿黄色,阳面具红晕;果皮薄,果心小;肉质细,疏松,汁液多,味甜,可溶性固形物含量12.3％～14.5％,品质上等;果实9月上旬成熟,耐贮藏;抗逆性强,适应范围广,丰产稳产,栽后第5年666.7m2产量2480kg;综合性状优良,发展前景良好.最后从建园，肥水管理，整形修剪，花果管理，病虫害防治等角度探讨了优质丰产栽培技术.