健康長寿と三大栄養素の関係

摘要

カロリ一制限が齧歯類の寿命を延ばす報告は良く知られている.しカゝし，国立老化研究所National Institute on Aging (NIA) in Baltimoreとゥイスコンシン大学 Wisconsin National Primate Research Center (WNPRC) in Madisonによるァカゲザルを用いた実験では，カロリー 制限の寿命に対する効果に違いが生じた.すなわち. WNPRCの研究グループでは，カロリ一制限（自由摂 取群の3096減，ビタミンとミネラルは30%補強）は寿 命の延長効果があると報告した2).それに対して， NIAの研究グル一プでは，カロリー制限（自由摂取群 の20%減）により寿命の延長効果は見られなかったと 報告している21.これらの相違は，与えた栄養素，ァ 力ゲザルの遺伝的背景や餌の摂取方法などの違いが複 雑に絡み合つているためと考えられる.カロリー制限 による寿命延長効果の有無が議論される中，Solon-Biet ら3は，マウスに与える餌に含まれる三大栄養素（夕 ンパク質.脂質，炭水化物）の割合が寿命に影響を与 えることを報告した.