紫宛の評価を高めるための栽培管理

摘要

次世代フルーツとして推進している「紫 苑」は，種無しで甘くて美味しく，消費者の 嗜好に合致しています。さらにギフト商材に もなることから，年々生産が増えてきていま すが，今後ブランドとして評価を確立するた めには，消費者，実需者（果実専門店，市場 関係者）のニーズを踏まえた生産が重要です。そこで，普及推進課では2011-2013年に嗜 好調査や園地の実態調査，栽培技術について 検討しました。今回はその結果を中心に紹介 します。