ルミノロジー研究における最近の進歩について

摘要

東北大学農学部教授であった梅津元昌先生は，「乳牛の科学」（1966）の緒論でルミノロジー（Ruminology）という術語は，1957年にJ.C. Shawによって提唱されたもので，反泰動物のルーメンの機能を学ぶ学問であり，それから派生する宿主とルーメン微生物との生理的相互関係をも包含して学ぶ学問であると述べられている。 ここでは，そのうちのル1－メン内微生物の問題に焦点をしぼり，過去約20年間における研究の進歩厄っいて主なものを取上げて紹介したいと思う。