L- カルニチン添加が乳牛および肉牛の生産に及ぼす影響

摘要

カルニチンは1905年にGulewitshとKrimbergによって筋肉抽出物中の成分として発見、命名さ れた。1935年にはStockらによってL-カル 二チン力《筋肉内に存在することを確認する論文が 報告されている。一方で1948年にFrankelらは チヤイロゴミムシダマシ(Jenebrio molitor)の幼虫が 成長因子として要求する新たな物質をビタミンB_T として提唱し、1951年にはこれが牛乳、酵母や 多くの動物組織に存在することを報告した。 ビタミンB_Tの名称を用いた報告はヒナに投与 して成長を調査したもの卜があるが、1952年には 分子構造、筋肉抽出物中の含量、比施光度や誘 導体融点などの生理的特徴から、ビタミンB_Tと カルニチンが同一であることを確認した。これ以降、カルニチンの名称が用いられている。